“走乡村看年货”直播首站走进石拐区吉忽伦图苏木三岔口嘎查

“走乡村看年货”直播首站走进石拐区吉忽伦图苏木三岔口嘎查

春节快到了,置办年货是每家每户不可或缺的头等大事。为了让广大市民了解原汁原味的乡村年货,《包头晚报》推出了“走乡村看年货”系列直播节目。1月28日上午,《包头晚报》直播团队走进石拐区吉忽伦图苏木三岔口嘎查一户村民家里,向大家展示了传统面食年货的制作过程。主播楚瑶与三岔口嘎查辛书记、外籍嘉宾Bibo,一边参与制作美食,一边互动聊天,分享各自了解的中国年俗文化。

热热闹闹做年货

当天一早,村民郝大姐家一片热气腾腾的景象,炸糕、炸麻花、炸馓子、压粉条、做萝卜丸子……村里四五个邻居都来这里一展手艺,郝大姐70多岁的母亲也来帮忙。几个老姐妹们凑在一起做年货,边做边聊起一些关于年货的故事,都感慨着生活水平的提高。

直播团队走进石拐区吉忽伦图苏木三岔口嘎查一户村民家里,向大家展示了传统面食年货的制作过程

外籍嘉宾Bibo第一次看到这样的场景,也忍不住动手去尝试学习制作年货。Bibo说,中国的美食吃过很多,但制作过年的美食还是第一次,很有趣。

美食里的年俗文化

三岔口嘎查的辛书记作为年俗专家不时为大家介绍年俗里的故事和文化。

金黄的油炸糕上来时,大家都交口称赞。过年为什么要吃糕?辛书记介绍说,作为一种特色食品,糕是美食文化的重要元素,“吃糕”也是“参加宴席”的代名词。糕还有很多的文化内涵:“糕”取谐音同“高”,借吃糕的“糕”来象征升高的“高”,表达人们希望步步高的美好愿望;糕的黄色,寓意“飞黄腾达、仕途蒸蒸日上,财源滚滚而来”;取糕的“粘性”这一意缘,象征亲人间、朋友间亲密无比,和睦共处。

三岔口嘎查村民介绍麻花的文化内涵

一个面团如何能在郝大姐手里上下翻飞瞬间变成一个漂亮面胚?麻花、馓子的做法引起了嘉宾Bibo的兴趣,他上手跟着练习,郝大姐的母亲耐心指导,尝试数次后,终于拧出了满意的麻花。

外籍嘉宾Bibo体验如何拧麻花

直播互动,特色送礼

在抖音、快手直播间里,网友们提出了很多问题,怎么制作年货?用的什么材料、用了多久等等。主播一一在线回答了网友的问题。还有的网友在直播间里教村民年货的新花样,直播间里十分热闹。为了让网友感受到过节的氛围以及村民的热情,在直播间里,《包头晚报》直播团队为网友准备了5次抽奖,每次抽奖选中的幸运观众得到了三岔口嘎查准备的特殊年货——黑金刚土豆。辛书记介绍,黑金刚土豆是含淀粉最少的土豆,是可以生吃的土豆,黑金刚土豆含有原花青素,具有防治心脑血管疾病、抗衰老、养颜美容和提高人体免疫力的保健功能。

直播小组祝包头晚报朋友牛年牛气冲天!

春节前,《包头晚报》直播团队将会组织多场“走乡村看年货”直播,大家可以关注《包头晚报》的官方抖音和快手账号,和我们一起看年货品年味。

包头晚报全媒体记者 邢丽宏 实习生 张姝 摄影 常静

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